Como conservar manjericão por mais tempo?

 

 

 

Manjericão combina com saladas, molhos, temperos, contém um aroma e sabor maravilhoso. Além de conter vitamina A e C, e minerais como cálcio e magnésio. Como conservá-lo por mais tempo e evitar das folhas ficarem escuras rapidamente?

Retire as folhas do talo, corte a pontinha e coloque em água gelada.

 

Pesto Massimo Bottura:

1 dente de alho

250g azeite extra virgem

3 xícaras de manjericão

75g parmesão

100g farelo de pão

Bata no liquidificador ou multiprocessador